bonjour qui peut m aider je doit faire un fondant chocolat pour 18 personnes en sachant que pour 6 personnes il faut 90gr de farine 200gr de sucre 180 gr de cho

Proportionnalité,
la recette est pour 6 personnes, on cherche à la reformuler pour 18 personnes.
18/6 = 3

Tu n'as plus qu'a multiplier les doses par 3 soit:
90 gr de farine x 3 = 270 gr de farine
200 gr de sucre x 3 = 600 gr de sucre
180 gr de chocolat x 3 = 540 gr de chocolat
200 gr de beurre x 3 = 600 gr de beurre
4 oeufs x 3 = 12 oeufs.