bonsoir c’est quoi la spécificité des enzymes svp merci

Bonjour

Trois choses importantes à connaître par coeur sur la spécificité des enzymes:

• Les enzymes ne catalysent qu’un substrat donné : on dit qu’elles sont spécifiques à un substrat.

• De plus, chaque enzyme ne réalise qu’une seule réaction métabolique à partir d’un substrat : c’est leur spécificité d’action.

• Les enzymes sont donc des biocatalyseurs à double spécificité.